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Welcome to
THE PALEO
tHE PALEO DIET
« L’alimentation Paléo c’est s’inspirer d’hier pour améliorer demain »
Reveil ton instinct de chasseur-ceuilleur.
Nous te proposons une cuisine savoureuse et variée se basant sur l'utilisation de produits frais, bio et cultivés localement. Notre cuisine exclut une grande partie des produits issus de l'industrie agroalimentaire et se propose de te faire revisiter des saveurs d'une autre époque.
PS: C'est aussi une cuisine avec peu de glucides idéale pour perdre du poids.
LINE
Chef Cuisine Paléo
« Le Paléo m'a permis de faire la synthese entre ma passion et mon métier »
Sa passion pour le CrossFit et la nutrition font de Line une chef( atypique. Après de prestigieuses etudes de cuisine au Danemark, elle se retrouve très jeune à la tete d'un important restaurant français. Silex Café n'est donc pas sa première expérience mais c'est la première fois qu'elle pourra laisser pleinement libre court à son imagination et repousser les frontières de la cuisine Paléo.
Mmmm!!
Mais en fait, c'est pour qui?
Dans le but de ravir les gourmands curieux avides de nouvelles expériences mais aussi pour les sportifs affamés, Nous te proposons des petites « box » que tu pourras consommer sur place ou emporter avec toi.
Des recettes originales mais surtout parfaitement équilibrées pour que tu te fasses plaisir tout en gardant la ligne.
Le respect de notre planete
« Manger Paléo c’est respecter son corps mais aussi son habitat »
Nos ingrédients naturels et non transformés sont issus des circuits courts et de l’agriculture biologique locale. Dans la lignée du Crossfit nous voulons offrir à notre clientèle une offre de qualité et novatrice qui respecte l'environnement.
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